海波浪

新聞來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070911/78/kb4n.html

〔自由時報記者洪素卿、林相美、楊雅民台北報導〕量少價高的圓鱈和量大價值稍低的油魚因體型相似，切片後都呈圓形，本報調查發現，有公營超市與著名連鎖超級市場，公然將油魚貼上「圓鱈」的標籤販售。

油魚多油脂易腹瀉 日義禁售

漁業署水產試驗所說，油魚油脂含量達十八％到二十一％，且含有人體無法吸收的臘酯（又稱蛇鯖毒素），過量食用時，這些無法被消化吸收的油，就會以劇烈的方式排出體外，情形就如同食物中毒，放屁時，油脂也會跟著排出。日本、義大利甚至禁止販售，台灣雖未祭出禁令，但不少商家魚目混珠，讓一心想吃鱈魚的消費者，買回油魚卻不自知。

本報記者直擊，台北市政府所屬的農產運銷公司超市華榮分店，以一片三、四十元的代價，以油魚混充「圓鱈」出售，發票也寫著「圓鱈」。另外，記者在愛買永和店買了包裝貼著「圓鱈」的魚貨，發票上才註明是「智利粗皮油魚」。

本報將在愛買買的「圓鱈」送交漁業署水產試驗所鑑定，專家確認這些標上了圓鱈、看起來像鱈魚切片的魚片，都是在台灣稱為油魚或粗鱗仔的「鱗網帶鰆」。至於台北農產運銷公司超市華榮分店的低價「圓鱈」，專家直指價格這麼低，一定不是真正的圓鱈。標示不清消費者買錯不自知，專家表示，以台北市批發行情相較，油魚平均每公斤約五十元，鱈魚每公斤約一百五十元，油魚價格只有鱈魚三分之一，跟產量稀少、價格高昂的圓鱈差距更大。

雖然相關業者並未以不合理的高價販售，但因未清楚標示賣的是油魚，消費者不察買回家烹煮，腸胃比較敏感的人，會有腹絞痛、下痢、劇烈頭痛等問題。

台北農產運銷公司生鮮中心主任陳宗星澄清說，華榮分店的圓鱈與油魚放在同一個冷凍櫃，冷凍食品標籤容易脫落，可能是產品放在一起，標籤脫落誤黏，公司會加強檢查標示。

愛買量販店公關副理尹皓表示，油魚商品包裝上的標示，由於涉及到條碼更改，需要透過外包廠商以密碼更改，比較費工，「加上圓鱈一直是油魚的俗稱」，標示為圓鱈「並非嚴重的錯誤」，該公司才未處理，但在販售粗皮油魚的冰櫃旁，都會以手繪海報標示「粗皮油魚（圓鱈）」告知，發票也已以「智利粗皮油魚」標示。